鶏ちゃんレシピ /ケンミンショーで紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日

鶏ちゃんレシピ /ケンミンショーで紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日

2020年2月13日放送の『秘密のケンミンショー』では、岐阜最強スタミナ飯！激ウマ鶏ちゃん！（けいちゃん）が紹介されるそうです。

『秘密のケンミンショー』で紹介される岐阜のソウルフードで最強スタミナ飯「激ウマ鶏ちゃん（けいちゃん）」は、キャベツと鶏肉を郡上味噌の特製の合わせタレで炒めたものです。

岐阜県ご出身の清水ミチコさんも岐阜のソウルフードで最強スタミナ飯「激ウマ鶏ちゃん（けいちゃん）」を自信をもっておすすめされるほどです。

シンプルな材料だからこそ素材本来の味が楽しめ、ご飯のお友としても最適で、やみつきになるスタミナたっぷりの「激ウマ鶏ちゃん（けいちゃん）」

この記事では、岐阜のソウルフードで最強スタミナ飯「激ウマ鶏ちゃん（けいちゃん）」のレシピ・作り方を紹介しています。

鶏ちゃんレシピ /ケンミンショーで紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日
ケンミンショーで鶏ちゃんが紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日
ケンミンショーで鶏ちゃんが紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日まとめ

鶏ちゃんレシピ /ケンミンショーで紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日

『秘密のケンミンショー』で紹介された岐阜県のソウルフードで最強スタミナ飯でもある「激ウマ鶏ちゃん」のレシピ・作り方を紹介します。

『秘密のケンミンショー』で紹介された「激ウマ鶏ちゃん」のレシピ・作り方は?

『秘密のケンミンショー』で紹介された「激ウマ鶏ちゃん」のレシピ・作り方は、『秘密のケンミンショー』番組放送後に追記していきます。

下呂温泉名物・鶏ちゃんの店「杉の子」の鶏ちゃんの作り方が紹介されていました。

「鶏ちゃん専門店杉の子」で
頂く〆の焼きそば😆🥢
これは、全国の人に
オススメしたいっ😋💕
甘辛ニンニクこってりうまうま。
キャベツもりもり、
ジュージューおいしいの🎶
漬物ステーキも、オススメよ✨#いただきます #下呂市 https://t.co/FOWMEXgzqw

— すもも☆岐阜のグルメ騎士 (@gifu_gourmets) February 13, 2020

鶏ちゃんのレシピ・作り方（2020年2月13日）

【材料】

・鶏もも肉
・味噌
・醤油
・味噌
・おろしにんにく
・りんご果汁
・唐辛子

※材料の細かい分量は番組内では紹介されていませんでした。

【レシピ・作り方】

①鶏もも肉とキャベツを食べやすい大きさにカットする

②醤油と味噌とおろしにんにくとりんご果汁と唐辛子を合わせたタレを作る

③焼く前に②を鶏肉に軽くもみこみ

④キャベツと共に炒めれば完成！

#ケンミンショー見てたら #鶏ちゃん食べたくなったので、作ってみた🤩具は鶏肉とキャベツだけ、タレは味噌、砂糖、酒、にんにく、生姜、唐辛子🌶あとは焼くだけ、旨いぜベイビー👍#ローカルフード #地元メシ pic.twitter.com/7YyQt0pVT0

— いとー＠カレーなるSE (@Nmm3Nd0Ue7n4LQh) February 16, 2020

今日の晩御飯🍴
先週のケンミンショーでやってた岐阜のけいちゃん焼きを見ながらポチっとして今朝届きましたぁぁ♡

さっそく頂きましたよ^_^
ピリ辛で濃厚なのにアッサリしてて美味し〜♡
他にポテサラと五目豆とかきたま汁を添えて〜^_^#晩御飯 #ケンミンショー pic.twitter.com/ulCSliPf5G

— Okami-Chan (@chan_okami) February 17, 2020

岐阜県民の冷凍庫の中には下味のついた鶏ちゃんがストックされているそうです。

シメに焼きそば麺を入れたり、お好みでチーズをトッピングするとより美味しくなるそうです。

岐阜県下呂市の有名店、杉の子さん(行ったけどないけど)。
元々は奥美濃(郡上市)や南飛騨(下呂市界隈)特産らしいけど、こっち来たばかりの時、県下どこのスーパーでもパックの味付け鶏ちゃん売ってるから驚いたなあ。。#ケンミンショー pic.twitter.com/2hL5v275MS

— タマちゃん！2.27新木場 (@2011_ruri_tama) February 13, 2020

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以前『秘密のケンミンショー』で紹介された「激ウマ鶏ちゃん」のレシピ・作り方は?

以前、2019年8月29日に放送された『秘密のケンミンショー』では、全国の野菜を使ったレシピが紹介され

その時に岐阜県の熱愛グルメとして「鶏ちゃん」が紹介されました。

その時に紹介された鶏ちゃんのレシピ・作り方を紹介します。

鶏ちゃんのレシピ・作り方（2019年8月29日）

【材料】

・鶏もも肉　400g
・キャベツ　400g
・合わせ味噌　70ｇ
・醤油　50cc
・日本酒　50cc
・おろしニンニク　2片分
・本みりん　50cc
・桃の缶詰の汁　50c
・一味唐辛子（お好みで）

【レシピ・作り方】

①まず、はじめに「鶏ちゃん」のタレを作る

②ボウルに合わせ味噌を入れ、醤油・日本酒・本みりん・桃の缶詰汁・おろしたにんにく2片分を加え、お好みで一味唐辛子で辛さを調整する

③皮が付いた状態の鶏もも肉を一口サイズにカットし、キャベツも食べやすいサイズにザク切りする

④カットした鶏肉とキャベツをボウルに入れ、タレを回しながらかけよく混ぜ合わせる

⑤油をひかない状態で熱したフライパンに④を入れ、混ぜ炒める。

⑥鶏肉に火が通れば完成。

今晩はしのぶさんでけいちゃん〜🐓
しのぶさんは奥美濃古地鶏の若鶏のお肉を使っといでるので、柔らかさと程よい弾力があって食べ応えがあるんよなぁ❗️
(≧∀≦)#郡上八幡 #鶏ちゃん #ケイちゃん #郷土料理 #バンめし pic.twitter.com/5yxrd7tL2w

— およしちゃん (@oyoshi_gujo) January 27, 2020

昨日はちゃっかり鶏ちゃんでした🐔💕
うまか〜💕ホルモンもね❤️
週一でイケる岐阜ソウルフード💪#岐阜　 #鶏ちゃん　 #ソウルフード　 #岐阜県民 pic.twitter.com/pPC5WvhEL2

— Elis 旅リポライダー (@elis_riporider) February 7, 2020

ケンミンショーで鶏ちゃんが紹介!【岐阜県ソウルフード】2月13日

▼番組の情報はこちら

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