近藤文夫wiki経歴プロフィール/年収や学歴についても『情熱大陸』

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天ぷら職人である近藤文夫(こんどうふみお)さんが2020年5月3日(日)放送の『情熱大陸』に出演されるそうです。

『情熱大陸』に出演される近藤文夫(こんどうふみお)さんは、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主です。

『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんが、天ぷらとともに歩んだ道のりは約50年にもなり、現在もまだ修行中の身で、ご自身のことを80点だと評価している近藤文夫(こんどうふみお)さん。

この記事では、『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの年齢出身地などを含めたwikiプロフィール経歴を紹介しています。

東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの気になる年収や、近藤文夫さんの出身高校出身大学などの学歴についても調べたことをまとめています。

天ぷら職人・近藤文夫さんの天ぷら店への場所や値段・予約方法と、天ぷらのレシピについて紹介したものはこちらからどうぞ

 

 

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近藤文夫wiki経歴プロフィール『情熱大陸』

『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの年齢や出身地などを含めたwikiプロフィールと経歴を紹介します。

近藤文夫のwikiプロフィール

 

 

 

名前:近藤文夫(こんどう ふみお)
生年月日:1947年5月16日
年齢:72歳(2020年5月時点)
出身地:東京都足立区
職業:『てんぷら 近藤』店主

近藤文夫の経歴

『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 「てんぷら近藤」の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんは、高校を卒業した1966年に

池波正太郎や遠藤周作など、多数の文豪が常連客に名を連ねる名店「山の上ホテル」の「てんぷらと和食 山の上」に就職し入店します。

修業を積んだ近藤文夫さんは、入社5年目の23歳の時に「てんぷらと和食 山の上」の料理長に大抜擢されます。

近藤文夫さんが料理長といて勤めていた当時は、天ぷらは野菜をほとんど使わず江戸前の魚介をあげるのが主流でした。

そのことに疑問をもった近藤文夫さんは、“野菜を最も美味しく食べられる方法が天ぷら”という信念を持ち、野菜の天ぷらを揚げ続けます。
「伝統をわかっていない」「亜流だ」とも言われたこともあったそうです。

現在では野菜の天ぷらは手軽に食べれてなくてはならないものとなります。

その後、近藤文夫さんは1991年に独立し、東京・銀座に「てんぷら近藤」を開店させます。

 

 

天ぷら職人・近藤文夫さんの天ぷら店への場所や値段・予約方法と、天ぷらのレシピについて紹介したものはこちらからどうぞ

 

 

天ぷら職人である近藤文夫さん東京・銀座にあるお店「てんぷら近藤」は、現在まで12年連続で二つ星を獲得し続け、日本全国のみならず世界各国から予約が入る人気店です。

近藤文夫さんは、「自身の天ぷらは、まだ80点だ。」と語ります。

天ぷら職人歴50余年という磨かれた技術を持ちながらも、日々研究を続け新たな“天ぷら”を模索している近藤文夫さん。

『情熱大陸』では、天ぷら職人である近藤文夫さんの生涯をかけて追求する「天ぷら」と「想い」に迫ります。

 

 

近藤文夫の過去出演番組

グルメ番組などでは、よく紹介される天ぷら職人である近藤文夫さん東京・銀座にあるお店「てんぷら近藤」ですが

近藤文夫さんご本人が、2020年4月5日放送の日本テレビ系列『ザ!鉄腕!DASH!!」に出演され、TOKIO松岡昌宏さんに天ぷらの揚げ方を指導していたそうです。

TOKIO松岡さんは、天ぷらの基本から教わり、最終的には天ぷらの「パチッ」と弾ける揚げ頃の小さな音までも聞き分けられるようになったそうです。

近藤文夫さんは天ぷらについての著書も出版されています。

 

 

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近藤文夫/年収についても調査『情熱大陸』

『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの年収は一体どれほどなのでしょうか?

天ぷら職人である近藤文夫さんの現在の年収は残念ながら公表されていませんでした。
天ぷら職人である近藤文夫さんの年についてお伝えすることができず申し訳ありません(__)

こちら調べた情報によりますと、近藤文夫さんが「てんぷらと和食 山の上」料理長として勤めていた時の当時の月収は、おおよそ100万円だったとのことです。

それから約20年間で、「てんぷらと和食 山の上」の年商は3億円にまでなったそうですが、これはお店の売り上げですので、3億円が近藤文夫さんの給料となるわけではありません。

現在は、独立され「てんぷら近藤」の店主である近藤文夫さん。

「てんぷらと和食 山の上」の料理長として勤めていた時の月収100万円、年収としては約1,200万円と考えられます。

この金額よりははるかに超えていることが予想されるので、天ぷら職人である近藤文夫さんの現在の年収は、数千万円はあるのではないか?と勝手ながら予想させていただきました。

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近藤文夫/年収や学歴(高校・大学)についても調査『情熱大陸』

『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの出身高校や出身大学などの学歴を紹介します。

近藤文夫さんは、都内の高校を卒業した後に『てんぷらと和食 山の上』に入店されています。

近藤文夫さんが卒業されたとされる都内の高校について調べてみたのですが、残念ながら情報を見つけることができませんでした。

近藤文夫さんの出身高校についてお伝えすることができず申し訳ありません(__)

『情熱大陸』番組放送中に近藤文夫さんの出身高校についてのお話や情報が公開されていた際は、こちらに追記していきます。

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近藤文夫が出演『情熱大陸』

▼番組の情報はこちら

情熱大陸【近藤文夫/天ぷらに向きあって、50年。この味を絶やしてなるものか!】

 

 

天ぷら職人/近藤文夫▽「国籍や年齢に関わらず、本物の天ぷらを伝え続けること」国内外に“天ぷら”を知らしめた職人が立ち向かう、世界中を巻き込んだ荒波…その想いとは

番組の放送が楽しみですね!

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近藤文夫wiki経歴プロフィール/年収や学歴についても『情熱大陸』まとめ

この記事では、『情熱大陸』に出演され、東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの年齢や出身地などを含めたwikiプロフィールと経歴を紹介しています。

東京銀座にある天ぷらの有名店 『てんぷら近藤』の店主である天ぷら職人・近藤文夫(こんどうふみお)さんの気になる年収や、近藤文夫さんの出身高校出身大学などの学歴についても調べたことをまとめました。

◇近藤文夫さんは高校卒業後に『てんぷらと和食 山の上』に入店し天ぷら職人としての道を歩み始める。

◇当時、天ぷらに野菜が使われないことがあたりまえであった当時、疑問に思った近藤文夫さんは野菜の天ぷらを作り始める。

◇1991年に独立した近藤文夫さんは、東京・銀座に『てんぷら 近藤』を開店し、現在は予約が取れない程の有名店となっている。

◇著書である天ぷらのレシピ本も多数出版。

◇近藤文夫さんの年収については公表されていないため、具体的な数字をお伝えすることはできませんが、近藤文夫さんが以前勤めていた『てんぷらと和食 山の上』で、料理長をしていた際は月収が約100万円との情報から、現在東京・銀座『てんぷら 近藤』の店主である近藤文夫さん年収はそれ以上の数千万円の金額ではないかと勝手ながら予想させていただきました。

◇近藤文夫さんの学歴・出身高校は、情報を見つけることができず、わかりませんでした。

◇近藤文夫さんは高校卒業後に『てんぷらと和食 山の上』に入店しているため、大学には進学されていません。

『情熱大陸』番組放送中に近藤文夫さんの出身高校についてのお話や情報が公開されていた際は、こちらに追記していきます。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

天ぷら職人・近藤文夫さんの天ぷら店への場所や値段・予約方法と、天ぷらのレシピについて紹介したものはこちらからどうぞ

 

 

 

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