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青空レストラン/あごだし通販・お取り寄せは?【出雲だし蔵/島根県出雲市】7月27日放送

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テレビのこと

2019年7月27日放送の『満天☆青空レストラン』では、島根県出雲市の出雲の沖合いで獲れたトビウオを捕獲し、そのトビウオで作られたあごだしが特集されるそうです。

『満天☆青空レストラン』では、MCの宮川大輔さんとゲストのダイアンのお二人が深夜の海でトビウオ捕獲のために壮絶なバトルを繰り広げるとのことです。

『満天☆青空レストラン』では、この島根県出雲市の新鮮なトビウオを使ってとれたての極上の刺身や絶品アゴだし(あごだし)を使ったつみれ汁や八宝菜、そうめんなどを堪能するようです。

『満天☆青空レストラン』、今回は、青空レストランおせちの重大発表もあるようで番組の放送が楽しみです^^

この記事では、『満天☆青空レストラン』で紹介される島根県出雲市の出雲だし蔵アゴだし(あごだし)通販お取り寄せ方法を紹介しています。

また、青空レストランおせち2019の情報についてもまとめています^^

 

 

 

 

 

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青空レストラン/あごだし通販・お取り寄せは?出雲だし蔵【島根県出雲市】7月27日放送

 

『満天☆青空レストラン』で紹介される島根県出雲市の「出雲だし蔵」のあごだしの通販・お取り寄せ方法についてみていきましょう。

『満天☆青空レストラン』で紹介される島根県出雲市の「出雲だし蔵」のあごだしの通販・お取り寄せ方法は、2つあります。

 

『満天☆青空レストラン』の公式サイト「日テレポシュレ」から通販・お取り寄せ

 

『満天☆青空レストラン』で紹介される島根県出雲市の「出雲だし蔵」のあごだしは、

『満天☆青空レストラン』の公式サイトからも通販・お取り寄せが可能な場合があります。

しかし、商品によっては通販・お取り寄せの販売がしていないこともありますのでご了承ください。

番組終了後にお取り寄せ商品があれば可能となっているので、気になるかたはこちらからどうぞ。

 

日テレポシュレ『島根県出雲市 塩津定置あごだしセット』の通販サイトへいく

日テレポシュレ『満天★青空レストラン』の通販サイトへいく

 

 

 

②楽天市場から通販・お取り寄せ

 

日テレポシュレ『満天★青空レストラン』の通販サイト限定商品の「出雲だし蔵」のあごだしが売り切れていた場合を考えて、島根県出雲市のあごだしも紹介させていただきますね。

島根県出雲市のあごだしは、楽天市場でも取り扱いがありました!

 

 

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あごだしと煮干しのセットもあります!
その他おすすめ商品も紹介します^^

 

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青空レストランおせちの新情報公開!

 

青空レストランおせちに新たな食材が追加されました!

・鶏のテリーヌ
・ホタテのオイスターソース焼き

に加え、今回のトビウオでとれたアゴだしを使って

 

・伊達巻

も追加されるそうです!

青空レストランおせちは、2019年8月10日の放送で事前予約をするそうですよ!!

楽しみですね^^

 

 

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あごだしとは?青空レストラン/出雲だし蔵【島根県出雲市】7月27日放送

 

あごだしとは、トビウオのだしのことをいいます。

九州ではトビウオのことをあごというそうで、アゴが落ちるほどうまい!
ということが由来しているそうです。

あごだしは一般的なだしとなる煮干しやかつおぶしに比べると、上品な味とコクがあることが特徴だんだそうです。

あごだしは、だしのの中でも高級品と呼ばれています。

 

 

 

 

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トビウオとは?青空レストラン/出雲だし蔵【島根県出雲市】7月27日放送

 

トビウオについてみてみましょう。

トビウオとは?

 

トビウオ(止比乎、飛魚、鰩、𩹉 (魚へんに飛)、英: Flying fish)は、ダツ目トビウオ科に属する魚類の総称。太平洋、インド洋、大西洋の亜熱帯から温帯の海に生息する海水魚で、世界で50種ほど、日本近海でも30種弱ほどが知られる。

Wikipediaより引用

 

トビウオ名前の由来は?

 

「トビウオ」の名前の由来は、水上に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから。九州や日本海側ではアゴの別名で呼ばれる。

Wikipediaより引用

 

トビウオは島根県の指定魚!

トビウオは、島根県の「県の魚」に指定されているそうです。

 

一般的なトビウオは2種類!

 

日本で普及されているトビウオは主に2種類だそうで

 

ホソトビウオ(丸トビ)

・サイズが小さい
・主にあごだしなどの加工用として利用。

 

 

ツクシトビウオ・ハマトビウオ(角トビ)

・サイズが大きい
・刺身や総菜として利用

 

と、丸トビ・角トビと分かれているそうです。

 

トビウオの卵はとびっこ

 

お寿司でお馴染みの赤い小さなぷつぷつとした卵、これはトビウオの卵なのです!

元々の色は黄金色だそうですが、卵の色を統一にするため人工的に染め塩漬けにしているそうですよ。

 

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青空レストラン/あごだし/トビウオ【島根県出雲市】7月27日放送

▼『満天☆青空レストラン』予告はこちら

満天☆青空レストラン【トビウオVS宮川…深夜の海で壮絶バトル▽おせち重大発表】

 

激ムズ トビウオすくいで奮闘!▽絶品アゴだしでつみれ汁&八宝菜&そうめん!青空レストランおせち重大発表も…

 

 

【出演者】

MC:宮川大輔
ゲスト:ダイアン

 

 


 

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青空レストラン/あごだし通販・お取り寄せは?出雲だし蔵【島根県出雲市】7月27日放送 まとめ

 

この記事では、『満天☆青空レストラン』で紹介される島根県出雲市の出雲の沖合いで獲れた新鮮なトビウオを使って作られたという

「出雲だし蔵」のアゴだしの通販・お取り寄せ方法について紹介しました。

最後まで読んでいただきありがとうございました^^

 

 

 

 

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