ケンミンショー/沖縄天ぷらレシピ・作り方を紹介!【うちなーてんぷら・もずく】

2020年6月4日放送の『秘密のケンミンショー極』では、「秘密のケンミンSHOW極!飲む!食べる!踊る!最強リゾート沖縄尽くしSP」と題しまして、丸ごと沖縄1県が大特集されます。

『秘密のケンミンショー極』では、衣厚すぎ(秘)天ぷら（うちなーてんぷら）＆超ボリューミーお弁当が紹介されるそうです。

この記事では、『秘密のケンミンショー極』「秘密のケンミンSHOW極!飲む!食べる!踊る!最強リゾート沖縄尽くしSP」で紹介された衣厚すぎ(秘)天ぷら「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」のレシピ・作り方を紹介しています。

『秘密のケンミンショー極み』ゲストは、沖縄県出身のISSAさんと具志堅用高さんです＾＾

ケンミンショー/沖縄天ぷらレシピ・作り方を紹介!【うちなーてんぷら・もずく】
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ケンミンショー/沖縄天ぷらレシピ・作り方を紹介!【うちなーてんぷら・もずく】

『秘密のケンミンショー極』「秘密のケンミンSHOW極!飲む!食べる!踊る!最強リゾート沖縄尽くしSP」で紹介された衣厚すぎ(秘)天ぷら「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」のレシピ・作り方を紹介します。

秘密のケンミンショー極で紹介された「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」レシピ・作り方は?

※『秘密のケンミンショー極』で紹介された「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」のレシピ・作り方は、番組で紹介された後に追記していきますので、もうしばらくお待ちください(__)

※追記です。

2020年6月4日放送の『秘密のケンミンショー極』番組放送中に、「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」のレシピ・作り方は紹介されていませんでした。

こんにちは！レストラン泰期です。沖縄の天ぷら。うちなーてんぷら。ころもが分厚いのが特徴。イカ、魚、もずくetc、おやつじかんにも良く食べられる子どもからオジーおばーまでみんな大好きな沖縄県民のソールフードです。#沖縄グルメ #読谷村ランチ pic.twitter.com/fn91GBoxac

— レストラン泰期【公式】 (@buffet_taiki) October 9, 2019

#ケンミンショー

沖縄で食べたもずく天ぷら♪
モチモチで美味しかった〜(*^^*) pic.twitter.com/WKBc5ECZnK

— Nobu (@NStardustn1) May 10, 2018

クックパッドで紹介されていた「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」のレシピ・作り方

こちらで紹介するのは、大人気レシピサイト「クックパッド」で紹介されていた「沖縄天ぷら天ぷら」のレシピ・作り方です。

【材料】（約25個分）

☆天ぷらのダネ
・マグロの端身　500g
・塩　少々
・本だし　少々
・昆布だし　少々
・わさび　少々
・オリーブオイル
（サラダ油でも可）大さじ1

★天ぷら衣
・小麦粉　150g
・ビール　150cc
（発泡酒でも可）
・卵　1個
・塩　少々
・本だし　少々
・昆布だし　少々

【レシピ・作り方】

①マグロを好みの大きさにカットしたものに☆天ぷらのダネの調味料を全て混ぜ、下味をつけておく
②ビール以外の★天ぷら衣の材料を全てボウルに入れ、菜箸などでざっくりと混ぜる
③②にビールを投入し、菜箸などでぐるぐると混ぜる。
④①で下味をつけておいたマグロに天ぷらの衣をつけて170度の温度の油で揚げ、きつね色になれば完成。

うちなーてんぷら
買ってきた(*´ω｀*)
開南にあるお店のが一番好き☆ pic.twitter.com/6cBXw0FOxT

— てと (@81teto81) June 4, 2019

天ぷらのダネを変えることで、バリエーション豊富なメニューになりますね＾＾

簡単に沖縄天ぷら風に揚げることができる天ぷら粉も販売されているので、ご自宅でチャレンジしてみてはいかかでしょうか？

沖縄風てんぷら粉(500g)
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#もずく天ぷら #沖縄天ぷら #揚げ物 #エビ天ぷら #アスパラ天ぷら
美味しかった(o´∀`o) pic.twitter.com/IdFwdutOsL

— フェイ (@kiraradeluxe) May 31, 2020

ケンミンショー/沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）とは?【もずく】

『秘密のケンミンショー極』「秘密のケンミンSHOW極!飲む!食べる!踊る!最強リゾート沖縄尽くしSP」で紹介された衣厚すぎ(秘)天ぷら「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」とは一体どのようなものなのでしょうか？

沖縄天ぷら(うちなーてんぷらと)は?

『秘密のケンミンショー極』で紹介された「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」とは、もっちりとしたふわふわの厚い衣の天ぷらで、沖縄県では家庭でもよく食べられています。

「沖縄天ぷら（うちなーてんぷら）」はしっかりとした味が付けられていることも特徴で、中の食材だけでなく、外の衣も美味しく食べることができるのが沖縄天ぷらです。

秘密のケンミンショー天ぷら特集！
絶対食べたくなる沖縄・福島・鹿児島のご当地天ぷらhttps://t.co/7eaCN0l85o
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— tereneta (@tereneta01) May 10, 2018