ボーさんのカレーレシピ・作り方は?スタレビのまかないカレー/サラメシ

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2020年6月23日(火)放送の『サラメシ』では、スタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのカレーが紹介されます。

『サラメシ』では、「梅雨時のじめじめを吹き飛ばすカレー・スペシャル」と題しまして、運送会社で月に一度カレーの女神がつくる大鍋カレーや、IT企業社員が職場でふるまうスパイシーカレー、毎日、本場スリランカカレー弁当の夫婦、陸上自衛隊のカツカレー炊事競技会、三陸鉄道の社員を支える大盛りカレー、自動車工場の金曜名物カレーうどんなどの様々なカレーが紹介されるようです^^

この記事では、『サラメシ』で紹介されていたスタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのカレーのレシピ作り方について調べたことをまとめています。

 

ボーさんのまかないカレーの通販・お取り寄せ方法と販売店についてはこちらにまとめています。

 

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ボーさんのカレーレシピ・作り方は?

『サラメシ』で紹介されていたスタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのまかないカレーのレシピ・作り方を紹介します。

 

ボーさんのカレーレシピ・作り方

※『サラメシ』で紹介さるボーさんのまかないカレーのレシピ・作り方については、番組放送後に追記していきます!

 

タイ風エビカレー

【材料】

・人参
・玉ねぎ
・ココナッツミルク
・たけのこ
・エビ
・白ワイン
・ナンプラー
・青唐辛子
・市販のカレールー

 

【レシピ・作り方】

①たけのこ 、人参、玉ねぎをココナッツミルクでコトコトと煮込む
②市販のカレールーをベースに白ワイン、ナンプラー、青唐辛子で味付けをして完成。

 

※スタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さんは辛いのが苦手な方のためにもう一種類辛さ控えめのチキンカレーも作っているそうですが、レシピの紹介はありませんでした。

 

 

 

 

 

 

スタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのカレーは、レトルトカレーとしても販売されています。

ボーさんのまかないカレーの通販・お取り寄せ方法と販売店についてはこちらにまとめています。

 

 

ココナッツが効いた「本格!スパイスシーフードカレー」のレシピを紹介!

クックパッドで紹介されていた、ボーさんのカレーにも使われているというココナッツが効いた「本格!スパイスシーフードカレー」のレシピを紹介します。

 

【材料 (4人分)】

・シーフードミックス好きなだけ
・クミンシード小さじ1/2
・カルダモンシード6粒
・フェネグリークシード小さじ1/2
・クローブ(ホール)10粒
・シナモン(ホール)約6cm
・スターアニス1片
・クミンパウダー小さじ1/2
・コリアンダーパウダー小さじ2
・ターメリックパウダー小さじ1/2
・カイエンペッパー小さじ1/3
・塩小さじ1/2
・にんにく(チューブ)小さじ1
・生姜(チューブ)小さじ1
・サラダ油大さじ1
・ヨーグルト200p
・ココナッツミルク1パック(250cc)
・水150cc

【レシピ・作り方】

①玉ねぎと人参をフードプロセッサーでペースト状にする
②シナモン半分、クローブ・カルダモン各6粒を2〜3分乾煎りし、すり鉢やミルで挽き、硬い部分は取り除いておく
③フライパンに油と残りのホールスパイスを入れて、弱火にかけ香りが出て色が少し変わってきたら取り出す
④③で取り出したホールスパイスはお茶パックなどに入れておく
⑤スパイスを取り除いたフライパンに、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める
⑥玉ねぎが飴色になったら、トマト缶、人参を入れて水分が軽く飛ぶまで炒める
⑦パウダースパイス、にんにく、生姜、塩、挽いたホールスパイスを加え混ぜ合わせれば、カレースパイスの完成
⑧カレーペーストにシーフードミックスを入れて軽く炒める
⑨ココナッツミルク、ヨーグルト、水、油で炒めたホールスパイスを入れて、弱火で20分くらい煮込めば完成。

※一晩寝かせると味に深みが出て、更に美味しくなるそうです。

 

参照元:クックパッド

 

ボーさんのカレーは鶏肉を使っているので、シーフードミックスの代わりに鶏肉を使うこともおススメです^^

スパイスカレー作りが大変と感じた方は、簡単にできるカレーキットなどで作ってみてはいかがでしょうか?

 

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レトルトのスパイスカレーも美味しそうですね♪

 

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ボーさん(林“VOH”紀勝)のプロフィール/サラメシ

『サラメシ』で紹介されていたスターダストレビュー(スタレビ)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのプロフィールを紹介します。

林“VOH”紀勝のプロフィール

 

 

 

名前:林“VOH”紀勝(はやしぼーとしかつ)
生年月日:1960年1月28日
年齢:59歳(2020年6月時点)
出身地:埼玉県
星座:みずがめ座
血液型:AB型
学歴:埼玉県立深谷高等学校
家族:妻・やよいさん
職業:スターダストレビューのパーカッショニスト

 

 

 

 

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ボーさんのカレーが紹介!スタレビのまかないカレー/サラメシ

▼番組の情報はこちら

サラメシ シーズン10(10)

 

 

梅雨時のじめじめを吹き飛ばすカレー・スペシャル▽運送会社の“カレーの女神”▽陸上自衛隊のカツカレー炊事競技会▽スターダストレビューのライブを支えるまかないカレー

梅雨時のじめじめを吹き飛ばす、カレーなサラメシを大特集!▽運送会社で月に一度、“カレーの女神”がつくる大鍋カレー▽IT企業社員が職場でふるまうスパイシーカレー▽毎日、本場スリランカカレー弁当の夫婦▽陸上自衛隊のカツカレー炊事競技会!?▽三陸鉄道の社員を支える大盛りカレー▽自動車工場の金曜名物カレーうどん▽スターダストレビューのライブを支える、パーカッショニスト林さんのまかないカレー

番組の放送が楽しみですね^^

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ボーさんのカレーレシピ・作り方は?スタレビのまかないカレー/サラメシ まとめ

この記事では、『サラメシ』で紹介されていたスタレビ(スターダストレビュー)のライブを支える、パーカッショニスト林さん(林“VOH”紀勝さん)通称ボーさんのまかないカレーのレシピ・作り方について調べたことをまとめました。

ボーさんのまかないカレーのレシピ・作り方は、『サラメシ』の番組が放送後に追記していきます!

最後まで読んでいただきましてありがとうございました。

 

ボーさんのまかないカレーの通販・お取り寄せ方法と販売店についてはこちらにまとめています。

 

 

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