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長谷川在佑の店/傳(でん)の場所は?メニュー・予約方法・口コミも紹介!『情熱大陸』3月10日

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2019年3月10日放送の『情熱大陸』で、日本料理の料理人・長谷川在佑(はせがわざいゆう)さんが紹介されていました。
長谷川在佑さんは、世界のベストレストラン50で日本人最高位17位アジア2位の成績を得た料理長です。
長谷川在佑さんが料理長を勤める日本料理店「傳(でん)」は、人気のため予約が取れないほど!

今回は、日本料理店「傳(でん)」の場所メニュー予約方法口コミについてまとめました。

 

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長谷川在佑の店/傳(でん)の場所は?

長谷川在佑さんの店「傳(でん)」の場所は、東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館です。

 

 

 

店名:傳(でん)
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
電話:03-6455-5433
営業時間:18:00~23:30
定休日:日曜日
※予約受付時間は12:00~17:00です。

(お店の入り口は外苑西通り沿いにある
公共交通機関ご利用銀座線外苑前駅より徒歩10分)

 

 

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長谷川在佑の店/傳(でん)のメニューは?

長谷川在佑さんの店「傳(でん)」のメニューは、長谷川さんが世界的に有名になったことで、『傳』も超有名店となり
現在は「おまかせコース(15,000円)」のみとなっています。

旬の食材によりメニューの内容が毎日変わるとのこと。
※個室は個室料、1部屋4000円追加。

 

 

家庭の味はそれぞれ違いますが
みんなに喜んで欲しいという作り手としての気持ちは同じです。

だから優しく、どこか懐かしく、毎日食べたくなるのだと思います。

相手が喜ぶ姿を想って作る料理、それが家庭料理。

僕は毎日、来て頂けるすべての人を想い、毎日届く食材達と一緒に、
料理に仕上げていきます。

笑顔がこぼれるような家庭料理を目指して

店主 長谷川在佑

 

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長谷川在佑の店/傳(でん)の予約方法は?

長谷川在佑さんの店「傳(でん)」の予約方法は、電話からのみとなっています。

電話番号は、03-6455-5433

予約受付時間は、12:00~17:00です。

オンライン予約は受け付けていないそうです。
2ヶ月後の同日までの予約ができます。

大変人気のため、現在電話がつながりにくい状況となっているそうで、
電話がつながりにくい場合は、少し時間をおいてからかけ直してほしいそうです。
予約状況については、希望の日程や時間での案内が難しい状況もあるとのことです。
それだけ人気だということですよね!

こちらは、長谷川在佑さんの著書です。
↓ ↓ ↓

 

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長谷川在佑の店/傳(でん)の口コミ

 

 

 

 

 

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長谷川在佑の店/傳(でん)の場所は?メニュー・予約方法・口コミも紹介!『情熱大陸』3月10日 まとめ

長谷川在佑さんの店、傳(でん)場所メニュー予約方法口コミについてまとめました。

長谷川さんが手掛けた遊び心満載の料理を見ると、お客様を喜ばせようとする長谷川さんの粋な計らいや、おもてなしの心が伝わってきますね。
今後の活躍にも期待しています!

最後まで読んでいただきありがとうございました^^

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