ケンミンショー/がんすのレシピ・作り方紹介【広島県】

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ケンミンショー/がんすのレシピ・作り方紹介【広島県】

2020年3月19日放送の『秘密のケンミンショー』では「全国激うま練り物祭り開催!」と題しまして、広島辛ウマがんす、長崎謎ハトシ、宮城笹かまが紹介されるそうです。

『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「がんす」とは「揚げかまぼこ」のことです。

この記事では、『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「広島辛ウマがんす」を使った人気のレシピ・作り方を紹介しています。

 

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ケンミンショー/がんすのレシピ・作り方紹介【広島県】

『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「広島辛ウマがんす」を使った人気のレシピ・作り方を紹介します。

※『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「広島辛ウマがんす」を使った人気のレシピ・作り方は、番組放送後に追記します。

 

【材料】

・スケトウダラ
・シログチ
・エソなど
・粉末焼きにんにく
・タマネギ
・魚介のダシ
・秘伝の調味料
・一味唐辛子

※材料の詳しい分量は放送されていませんでした。

【作り方】

①スケトウダラ、シログチ、エソなどの魚を捌いて、ミックスさせ練っていく。
②①に粉末焼きにんにく、タマネギ、魚介のダシ、秘伝の調味料を入れて、一味唐辛子も投入する。
③②の形を整えてパン粉をまぶし、フライと同じ要領で揚げると完成。

 

 

がんす焼きそば

肉の代わりにがんすを使うそうです。

おでんにもがんす

 

焼きがんす

冷蔵庫から取り出したがんすを半分に切り両面をフライパンで焼いただけというシンプルな食べ方です。

マヨネーズと七味マヨネーズでご飯と一緒に食べるのがおすすめとのことでした。

 

 

 

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ケンミンショー/がんすとは?【広島県】

『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「がんす」とは、日常の食材(練り物)として、昭和初期の呉市広町(広島県南部)で商いする蒲鉾屋で生まれた「揚げかまぼこ」のことです。

「がんす」は呉市広町を拠点に呉市内をはじめ近隣の町の方々の身近な日常の食べ物としておやつ・おつまみ・お弁当・簡単なおかずの定番となっています。

広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「がんす」の有名な店舗は「三宅水産」の「うまいでがんす」です。

 

 

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ケンミンショーでがんすが紹介【広島県】

 ▼番組の情報はこちら

秘密のケンミンSHOW&ダウンタウンDX春の超豪華合体スペシャル!

ケンミン…全国激うま練り物祭り開催!広島辛ウマがんす&長崎謎ハトシ&宮城笹かま▽ご実家DX…清水宏保が道産子とスケート対決&小島よしお地元沖縄で土地購入!?

 

【出演者】

みのもんた 久本雅美 西川きよし 清水宏保 狩野英孝 板橋駿谷 高橋由伸 ダレノガレ明美 勝俣州和 大久保佳代子(オアシズ) 江上敬子(ニッチェ) 田中卓志(アンガールズ) 草野仁 国生さゆり ガレッジセール

番組の放送が楽しみですね^^

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ケンミンショー/がんすのレシピ・作り方紹介【広島県】まとめ

この記事では、『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「広島辛ウマがんす」を使った人気のレシピ・作り方を紹介しました。

※『秘密のケンミンショー』で紹介された広島県の定番料理・ソウルフードとして親しまれている「広島辛ウマがんす」を使った人気のレシピ・作り方は、番組放送後に追記します。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

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