すイエんサー「あの超あま~い本格スイーツがおうちでもできちゃう!SP」で紹介されていた
つぶれずにキレイな一人分のロールケーキの作り方を紹介します。
自宅でコンビ二で見かける超まんまるロールケーキが作れるなんて!
いったいどうやって作るのでしょうか?
すイエんサー、ロールケーキのレシピ
材料(約8個分)
【生地】
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 55g
溶かしバター 15g
【クリーム】
生クリーム 200ml
砂糖 20g
スキムミルク 大さじ1
作り方
①ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加えて湯煎して温め泡だて器で泡立てる。
※卵は温めると泡立ちやすくなり、生地がふわっふわになる。
②約4倍に膨らんだら、薄力粉をふるいながら加えゴムベラで混ぜる。
③溶かしバターを加えて混ぜる。
④クッキングシートで作った型に流しいれ、ゴムベラで平らにならす。
⑤ラップをかけ、800Wの電子レンジで約4分加熱する。
⑥ボウルに氷水をはり、もう1つのボウルを乗せて生クリーム、砂糖、スキムミルクを加えてしっかりと泡立てる。
※ツノが立つくらいに泡立てばクリームは完成。
⑦焼きあがった生地の端を整え、細長く切り、内側になる面に溝を作る。
⑧厚紙を細長く切り、アルミホイルを巻き付け、その型で丸めた生地を抑える。
⑨真ん中にクリームを絞り器で絞り入れる。
最後にお湯で温めたスプーンでクリームの表面をならしたら完成!
まとめ
スキムミルクを加えることでクリームが固くなり
クリームを固くすると、出来上がりが真ん丸なロールケーキにすることができるそうです!
クリームを固くすると、出来上がりが真ん丸なロールケーキにすることができるそうです!
ローソンのうちカフェスイーツのプレミアムロールケーキもどきが、お家で簡単キレイに作れちゃうなんて!しかも8個も!!
8個あったら3人家族だから・・・3個は食べれるかもしれない!と幸せな妄想を膨らませながら
いつかチャレンジしてみたいなぁと思いました^^
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