カンブリア/たまねぎスープの作り方・レシピ『グリル満天星』窪田好直シェフおすすめ!

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2019年6月13日放送の『カンブリア宮殿』で「グリル満天星」の総料理長、窪田さんが考案され毎日欠かさず飲んでいるというたまねぎスープの作り方・レシピをご紹介します。

 

 

 

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カンブリア/たまねぎスープの作り方・レシピ

 

 

【材料】

・タマネギ
・きざみ昆布
・ショウガ
・めんつゆ
・酢
・コショウ

 

【作り方】

①鍋にタマネギの皮と水を入れ火にかけ沸騰させ煮出してザルでこしダシをとる。
②①のダシに刻んだタマネギを入れやわらかくなるまで弱火で約20~30分煮込む。
③残りの具材を入れ一煮立ちさせる。
③仕上げにめんつゆをたらして完成。

 

お好みでコンソメやお醤油を入れてもいいそうですよ。

 

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カンブリア/たまねぎスープの作り方・レシピ『グリル満天星』窪田好直シェフおすすめ!まとめ

カンブリア宮殿で紹介されていた、グリル満天星の総料理長の窪田好直さん考案のタマネギスープのレシピを紹介しました。

グリル満天星の総料理長の窪田好直さん考案のタマネギスープに関しては、詳しい分量などは紹介されておらず、窪田好直さん自身アバウトな目安で作られているようでした。

詳しい分量などお伝えできず申し訳ありません。

「グリル満天星」のオムレツライスやビーフシチュー、いつか食べてみたいです。

こちらは、「グリル満天星麻布十番」監修の人気メニュー「クリームカレー」と「ビーフカレー」を参考に軽に食べれるようにとレトルトにしたものです。

 

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最後まで読んでいただきありがとうございました^^

 

 

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