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てこね寿司/ケンミンショーレシピ・作り方紹介【三重県伊勢志摩】3月12日放送

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てこね寿司/ケンミンショーレシピ・作り方紹介【三重県伊勢志摩】3月12日放送

2020年3月12日放送の『秘密のケンミンショー』では、「全国絶品ライス祭り開催!炊き込み&チャーハン&寿司!ご当地激ウマお米グルメ10連発!」と題しまして

三重県伊勢志摩の郷土料理「てこね寿司」が紹介されます。

この記事では、『秘密のケンミンショー』で紹介された三重県伊勢志摩の郷土料理「てこね寿司」のレシピ・作り方を紹介しています。

 

 

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てこね寿司/ケンミンショーレシピ・作り方紹介【三重県伊勢志摩】3月12日放送

『秘密のケンミンショー』で紹介された三重県伊勢志摩の郷土料理「てこね寿司」のレシピ・作り方を紹介します。

【材料】

・醤油 100cc
・砂糖 大さじ7
・みりん おさじ3
・スライスしたカツオ(生)
(ブリ・タイ・イサキでも可)
・紅生姜
・大葉
・酢飯2合

【レシピ・作り方】

①鍋に醤油、砂糖、みりんの順に入れ沸騰させてから冷水で冷ます
②①にスライスしたカツオを入れ、漬けておく
③酢めし2合にカツオのつけ汁を大さじ2加えて混ぜ合わせる
④③に漬けておいたカツオと紅生姜、刻んだ青じそをのせれば出来あがり。

 

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てこね寿司がケンミンショーで紹介【三重県伊勢志摩】3月12日放送

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てこね寿司/ケンミンショーレシピ・作り方紹介【三重県伊勢志摩】3月12日放送 まとめ

この記事では、『秘密のケンミンショー』で紹介された三重県伊勢志摩の郷土料理「てこね寿司」のレシピ・作り方を紹介しました。

最後まで読んでいただきありがとうございました^^

 

 

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