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ガッテン!レシピ。小松菜のおひたし。15秒ゆでるだけ。12月5日放送

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12月5日のNHKガッテン!で放送された「小松菜のおひたしの作り方」を紹介します。

 

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ガッテン!レシピ。小松菜のおひたし。

 

材料

 

小松菜 6株
水 1.5リットル

 

作り方

 

①フライパンに熱湯を沸かし、2株ずつ入れ15秒ゆでる。

②水には取らず、取り出したらそのまま粗熱を取る。
余熱でしっかり柔らかくなるので、これを2株ずつ重ねていきます。

③食べやすく切り、器に盛り付け完成です。

 

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まとめ

 

ゆで時間が短く水にさらさないことがうまみを残すポイントです!

15秒だけでいいなんて嬉しいですね^^

 

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