自然薯とろろ汁の作り方・レシピ/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日

自然薯とろろ汁の作り方・レシピ/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日

2020年2月20日放送の『秘密のケンミンショー』では、静岡県の絶品！超高級「自然薯とろろ汁」が紹介されるそうです。

『秘密のケンミンショー』で紹介される静岡県の絶品！超高級「自然薯とろろ汁」は、静岡県のネバネバ界の最高峰であり、超高級自然薯贅沢に使うズルっと激うまとろろ汁とのことです。

言葉を聞いているだけで美味しいことが伝わってくるほど魅力的な静岡県の絶品！超高級「自然薯とろろ汁」ですね＾＾

この記事では、『秘密のケンミンショー』で紹介された静岡県のネバネバ界の最高峰であり、超高級自然薯贅沢に使った絶品！超高級「自然薯とろろ汁」の作り方・レシピを紹介しています。

自然薯とろろ汁が食べられる静岡県の人気店や自然薯とろろ汁を東京で食べられるお店も紹介しています。

自然薯とろろ汁の作り方・レシピ/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日
自然薯とろろ汁が食べられるお店を紹介/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日
ケンミンショーで自然薯とろろ汁が紹介!【静岡県】2月20日
自然薯とろろ汁の作り方・レシピ/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日まとめ

自然薯とろろ汁の作り方・レシピ/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日

『秘密のケンミンショー』で紹介された静岡県のネバネバ界の最高峰であり、超高級自然薯贅沢に使った絶品！超高級「自然薯とろろ汁」の作り方・レシピを紹介します。

『秘密のケンミンショー』で紹介された「自然薯とろろ汁」の作り方・レシピは?

※『秘密のケンミンショー』で紹介された「自然薯とろろ汁」の作り方・レシピは、『秘密のケンミンショー』番組放送後に追記していきます。

【材料】

・自然薯
・鯖の味噌汁
（鯖でダシを取った濃いめの味噌汁）
・薬味（お好みで）
・マグロ（トッピング用）

【作り方・レシピ】

①自然薯のひげ根を取り除き、火で炙る

②自然薯半分に折り、皮ごとすりおろす

③すりおろした自然薯のとろろと鯖で出汁を取った味噌汁を合わせる

④ごはんにかけて、お好みの具を合わせて完成。

※だし醤油ではなく、鯖でダシを取った濃いめの味噌汁で作るのがポイントだそうです。

#NTV #ケンミンショーの食事Vって、必ず「〇〇できたよー」で入るな… pic.twitter.com/KahD971Daq

— Ｕ１ (@NC301012461) February 20, 2020

静岡のとろろ汁。懐かしいー。美味しすぎて食べすぎちゃうんだよなぁ…次帰ったら絶対食べよう☆#ケンミンショー #とろろ汁 pic.twitter.com/Qerc5DoKw1

— saku (@saku_chelsea) February 20, 2020

静岡のとろろ～。#ケンミンショー #自然薯 pic.twitter.com/AGou74q9Uf

— tomo＠0704 (@laser2_tomo) February 20, 2020

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とろろご飯（麦とろご飯）のレシピ/作り方を紹介!

おもてなし料理から和食の基本まで♪一番丁寧な和食レシピサイト『白ごはん.com』で紹介されていた「とろろご飯（麦とろご飯）のレシピ/作り方」を紹介します。

とろろご飯の材料 (２〜３人分)

【材料】

・山芋や自然薯　250g
・卵　1/2個
・A　だし　100ml
・A　醤油（あれば薄口）　大さじ1と1/2

【作り方・レシピ】

①自然薯は流水で洗って、土を落とし水分をふき取る。
②自然薯の表面の水気が乾いたら、コンロの火に直に自然薯をかざして表面をさっとあぶる。
③下ごしらえを終えた自然薯は、おろし金を使って皮ごとすりおろす
④Aのだし汁と醤油を合わせておく
※好みで煮切りみりんを大さじ1ほど加えても美味しくなる
⑤すり鉢のとろろに1/2個分の卵（全量）とA（1/4量ほど）を加える
少しずつ何回かに分けてすりこ木で混ぜていくことで、混ざりやすくなる
⑥1回目に入れた調味料がなじんだら、すりこ木でしばらくすりおろす
⑦残りのAを2回くらいに分けて入れ、すりこ木で混ぜながら合わせる
⑧とろろが出来上がったら、あとは炊けたごはんや麦めしに、冷たいとろろをかけて完成。

お取り寄せ王子に出てきた九千部朱薯！(´Д` )お昼は自然薯とろろ汁蕎麦、夕飯は自然薯とろろ飯で頂きます！しました。 pic.twitter.com/DJclK5zf0i

— なな (@for_mucc) January 16, 2015

その時の自然薯とろろ汁。美味しかった。 pic.twitter.com/cW4lvT2OUj

— 水瀬るい＠ (@TamakRui) November 2, 2019

自然薯とろろ汁が食べられるお店を紹介/ケンミンショーで紹介!【静岡県】2月20日

『秘密のケンミンショー』で紹介された「自然薯とろろ汁」が食べられるお店を紹介します。

静岡で有名な丸子宿の「丁子屋」

『秘密のケンミンショー』で紹介された「自然薯とろろ汁」が食べられるお店は、とろろ汁の「丁子屋（ちょうじや）」です。

急に丸子の宿の #丁子屋のとろろ飯が食べたくなるコトって…あるよねw⁉︎

ちょっと丸子の宿までは行けないから、しぞーか産の自然薯を〜

@しぞーか pic.twitter.com/cgYfLsNo5v

— ゼンタイ民★R4.0z タイプYYJ改®︎ (@ta382011) February 2, 2020

今日のメイン、丸子宿の丁子屋。マリコさ〜んと焼きとろ。
小学生か中学生の頃に来たきりだけど、こんな独特の渋味があったのね。偶然だけど来週のケンミンショーに静岡のとろろ汁が出るそうです。
さすがに腹パン#しぞーか pic.twitter.com/QSj49LJZYm

— ぴーたろ (@shishico22) February 15, 2020

店舗情報はこちらです。

丁子屋（ちょうじや）
住所：〒421-0103
静岡県静岡市駿河区丸子７丁目-１０-１０
電話番号：054-258-1066
営業時間：
月〜金/11:00〜15:00
土日祝/11:00〜19:00
定休日：毎週木曜定休
（毎月末水曜、木曜のみ連休）
駐車場：バス8台　普通車80台

東京で食べられるお店は丸子亭（まりこてい）

『秘密のケンミンショー』で紹介された「自然薯とろろ汁」が東京で食べられるお店は、東京中野ブロードウェイの2Fにある「丸子亭（まりこてい）」です。

中野の静岡丸子亭で、丸子1450円。自然薯とろろ汁や、野菜の入った汁物、ひじきの煮物など、身体に優しくて素朴な美味しさを満喫できる、都内にはありそうでないお店。久しぶりに行きましたが、変わらないお店とマスターと味に満足☆ pic.twitter.com/CeyyPzLPo9

— yuki (@yukiJUNKLAND) August 12, 2017

中野ブロードウェイ丸子亭

都内でほんものの自然薯とろろ汁がたべられるお店。
以前に来たのはまだ学生時代でしたが、やっぱりおいしい。
濃いめの出汁でのばされたゆるめのとろろ。
けんちん汁がまた只事ではないおいしさ。ごろりとした大根に芯まで出汁が染みている。ぜひ定食で。 pic.twitter.com/okcSu4n0Uq

— おが (@h_oga1208) May 13, 2019

中野ブロードウェイの丸子亭で丸子定食。
自然薯とろろ汁うま〜
隣の天ぷら屋さんもおいしそ〜 pic.twitter.com/OhCfKMHEpB

— ぴーたろ (@shishico22) January 12, 2019

店舗情報はこちらです。

丸子亭（まりこてい）
住所：東京都中野区中野5-52-15
中野ブロードウェイ 2F
電話番号：03-3388-3067
営業時間：
【平日】
11:30〜15:30(L.O)
【土.日.祝】
昼の部11:30〜15:00(L.O)
夜の部17:30〜20:00(L.O)
定休日：火曜日、第3水曜日
※定休日は変更となる場合あり
アクセス：ＪＲ中央線、東京メトロ東西線
【中野駅】北口　徒歩５分
中野駅から390m